การรับประทานอาหารอย่างเดียวในยุคนี้น่าจะไม่เพียงพอ เพราะในอาหารมักจะขากสารอาหารที่สำคัญเนื่องจากเราทานแต่อาหารจ่านด่วนหรือที่เรียกว่าฟาสฟู๊ต ดังนั้น หากต้องการดูแลสุขภาพเราก็ควรหันมาเลือกทานอาหารที่มีวิตามินมากๆ เพราะวิตามินกับร่างกายถือว่าเป็นของคู่กัน และแน่นอนว่าวิตามินดีก็ถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งจำเป็นของร่างกายที่จำเป็นจะต้องมีการพัฒนาและรู้จักที่จะเอามาปรับใช้ให้ได้อย่างเหมาะสมมากที่สุด ทั้งนี้หลายคนอาจจะยังมองไม่เห็นถึงประโยชน์ที่เราจะได้จากวิตามินชนิดนี้ เพราะฉะนั้นแล้วเพื่อให้เราได้ทำความรู้จักกับวิตามินชนิดนี้ได้ดีมากขึ้นและรู้จักที่จะเอามาปรับใช้ประโยชน์ให้ได้ดีมากขึ้นนั้น งั้นเรามาดูกันเลยดีกว่าว่ามีข้อดีหรือประโยชน์อะไรที่น่าสนใจสำหรับการรู้จักเอาวิตามินประเภทนี้มาใช้บ้าง 1.ช่วยหัวใจ หัวใจถือว่าเป็นหนึ่งในอวัยวะของร่างกายที่เรียกได้ว่ามีความเปราะบางเป็นอย่างมาก หลายครั้งเราเองอาจจะไม่รู้ว่าสถานการณ์หรือเหตุการณ์บางอย่างที่เกิดขึ้นกลายเป็นสิ่งอันตรายที่ทำให้หัวใจของเรานั้นต้องทำงานหนัก หรือแม้แต่กระทั่งเรื่องของการรับประทานอาหารเองที่เรามักจะไม่ค่อยได้ใส่ใจหรือให้ความสำคัญสักเท่าไหร่กลับกลายเป็นตัวทำลายที่สำคัญไม่แพ้กัน ดังนั้นแล้วเราก็จะต้องรู้จักและเรียนรู้การบำรุงหัวใจให้ได้ดีมากขึ้น โดยเฉพาะการเลือกที่จะให้ร่างกายได้รับปริมาณวิตามินดีอย่างเหมาะสม ซึ่งวิตามินดีเหล่านี้จะช่วยในเรื่องของการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายซึ่งถือว่าเป็นไขมันอันตรายต่อหลอดเลือดหัวใจเป็นอย่างมาก เพราะถ้าหากอุดตันก็อาจจะทำให้เกิดอันตรายถึงชีวิต 2.ควบคุมน้ำหนัก […]
เมนูเด็ดสูตรอาหารจากเห็ด เพื่อควบคุมน้ำหนัก
การรับประทานอาหารมีผลกระทบต่อร่างกายหลากหลายรูปแบบมาก ทำให้อ้วนก็ได้ทำให้ผอมก็ได้ การลดน้ำหนักกับผู้หญิงถือว่าเป็นของคู่กันทั้งผู้หญิงแต่ละคนมันก็จะมีสูตรหรือมีเทคนิคสำหรับการลดน้ำหนักที่แตกต่างกันมาก แต่ส่วนใหญ่แล้วจะเน้นในเรื่องของอาหารเป็นหลักซึ่งในความเป็นจริงแล้วก็ไม่ได้ยากเกินความเข้าใจว่าเราจะจำกัดหรือดูแลในเรื่องอาหารด้านใดบ้างถึงจะช่วยได้ และแน่นอนว่าอีกหนึ่งตัวช่วยที่เราจะต้องรับรู้เพราะใช้เป็นอาหารสำหรับการลดน้ำหนักได้ คือ เห็ด ใครจะคิดว่าจริงๆแล้วเป็นส่วนที่น่าสนใจเพราะฉะนั้นแล้วเรามาลองทำความรู้จักกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรบ้างที่เราจะต้องรู้ 1.เห็ดแทนอาหาร หรือที่บางคนต้องเคยได้ยินกันมาบ้างแล้วว่าเป็นอาหารสูตรเห็ด ซึ่งจริงๆแล้วก็ถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีให้กับคนที่ต้องการจะลดน้ำหนักแต่ไม่อยากจะอดอาหารซึ่งสามารถทำได้เลยก็คือสามารถใช้เห็ดมาทำอาหารแทนได้ซึ่งเห็ดที่ใช้สามารถใช้เห็ดได้ทุกชนิดแต่สามารถปรับเปลี่ยนได้เพื่อให้เกิดความหลากหลายมากขึ้น อย่างเช่นการใช้เห็ดกระดุม เห็ดแชมปิญอง หรือแม้กระทั่งเห็ดที่คนไทยอย่างเราใช้ในการทำอาหารหลายๆอย่าง แน่นอนว่าในการทดแทนเหล่านี้สามารถที่จะใช้ในการทดแทนได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือคาร์โบไฮเดรตได้ แต่ก็จะต้องเลือกชนิดให้เหมาะสม 2.วิธีทำ อย่างที่เรารู้กันดีว่าเราสามารถที่จะใช้เหตุมาเป็นตัวช่วยแทนได้นั้นในเรื่องของนิทานเราก็แค่ปรับเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารให้ได้หลายๆแบบ […]
ประเภทของน้ำมันที่ใช้ประกอบอาหาร
สิ่งที่เราหลีกเลี่ยงไม่ได้ สำหรับการทำอาหาร ก็คือ การใช้น้ำมัน ไม่ว่าจะมากหรือน้อยก็ต้องมีติดครัวไว้ แต่ในปัจจุบันนี้ หลายคนหันมาให้ความสำคัญกับเรื่องของสุขภาพและรูปร่างมากขึ้น จึงต้องรอบรู้เรื่องน้ำมันมากขึ้นเพื่อให้เราเลือกใช้ได้อย่างมีคุณภาพและมีประโยชน์ต่อตัวเองมากที่สุด น้ำมันประกอบอาหารมีหลายแบบมาก แต่ละอย่างใช้ในการประกอบอาหารที่ต่างกัน มีข้อดีและข้อเสียต่างกันไป และสำหรับใครที่ยังไม่เข้าใจว่าจะเลือกใช้น้ำมันให้ถูกต้องตรงกับความต้องการและทำให้สุขภาพของคุณแข็งแรงขึ้นได้อย่างไร และในวันนี้เราจะมาบอกเคล็ดลับว่าน้ำมันแบบไหนเหมาะกับการทำอาหารแบบใดบ้าง น้ำมันที่ใช้ประกอบอาหารมี 2 ชนิด คือน้ำมันสัตว์ และ น้ำมันพืช […]